Produits laitiers

Les fromages de chèvre

Le crottin de Chavignol demi-sec
10 jours d'affinage. Le crottin a ses lettres de noblesse puisqu'il devient Chavignol.

Le crottin de Chavignol bleu
A 1 mois d'affinage, le pénicillium qui recouvre sa surface lui confère des notes de sous-bois et de fruits secs.

Le crottin très sec
Un léger goût de fumé et une texture cassante le caractérisent.

Le crottin frais
Grâce à son goût très lacté, il se prête à la cuisine comme à la dégustation sur une tranche de pain frais, accompagné de quelques brins de ciboulette, des échalotes et du poivre.

Le crottin demi-frais
Parfait au four sur un toast, il est très crémeux.

La bûchette cendrée
Fabriquée sans pré-égouttage. C'est une pâte légèrement plus dense que le Chavignol.

  • La pyramide
  • Le cabri-couët cendré
  • Les chèvres apéros
  • Les chèvres assaisonnés

Les fromages de vache

L'exploitation vous propose ses nombreux fromages de vache, du frais au très sec en passant par le cendré.

Le cœur de Romecrot

Les yaourts

Les yaourts nature : du lait et des ferments tout simplement.

Les yaourts fruits rouges : myrtille, framboise, cerise, fraise.

Les yaourts fruits jaunes : pêche, poire, abricot, ananas.